Atualmente, os consumidores não estão apenas preocupados com a nutrição, sabor, higiene e conveniência dos alimentos, mas a segurança da embalagem de alimentos está se tornando cada vez mais importante. A embalagem de boa comida não apenas aprimora a aparência e o valor do produto, mas, mais importante, ele garante a saúde e a segurança pública.
Os principais tipos de materiais de embalagem plástica disponíveis no mercado são: plástico de nível de alimentos, de grau farmacêutico e de nível industrial.
- Como escolhemos produtos que atendem aos padrões necessários?
- O que devemos prestar atenção durante o uso?
1. Compreendendo símbolos e materiais de reciclagem plástica
O símbolo de reciclagem de plástico é um triângulo normalmente encontrado na parte inferior dos recipientes de plástico. Dentro do triângulo, há um número de 1 a 7, cada um representando um tipo diferente de material. Se um produto for feito de vários materiais, o rótulo indicará o material primário.
2. Materiais diferentes têm condições de uso diferentes
01. PET/pete (tereftalato de polietileno)
Usos comuns: água engarrafada, garrafas de água mineral, garrafas de bebidas carbonatadas, etc.
Uso indevido comum: usando garrafas de plástico para chá quente ou reabastecimento com óleo de cozinha após o uso.
Dicas de uso: O PET não é adequado para líquidos de alta temperatura ou reaquecimento, pois pode deformar e liberar uma substância carcinogênica chamada DEHP após cerca de 10 meses de uso. Altas temperaturas aceleram esse processo. As garrafas para animais de estimação são melhores para bebidas frias ou quentes e devem ser descartadas após o uso. Não os reutilize para armazenar outras substâncias como álcool ou óleo e evite colocá -las sob luz solar direta ou aquecê -las em carros.
02. HDPE/PE-HD (polietileno de alta densidade)
Usos comuns: garrafas de iogurte, garrafas de gengiva de mascar, produtos de limpeza, produtos de banho, garrafas de remédios, etc.
Uso indevido comum: reutilizar garrafas sem limpá -las corretamente.
Dicas de uso: o HDPE é difícil de limpar e pode deixar resíduos. É melhor não reutilizar. Este material pode suportar temperaturas de até 110 graus e é comumente usado em sacos plásticos de qualidade alimentar. No entanto, não é recomendado para uso como recipiente de água.
03. PVC/V (cloreto de polivinil)
Usos comuns: aplicações não alimentares como tubos de água, capas de chuva, sacos de plástico, materiais de construção etc.
Uso indevido comum: usando sacos plásticos para armazenar alimentos fritos (por exemplo, palitos de massa frita).
Dicas de uso: O PVC pode produzir duas substâncias nocivas: cloreto de vinil não polimerizado durante a produção e aditivos prejudiciais em plastificantes. Deve ser mantido longe de altas temperaturas, especialmente em contato com os óleos, pois substâncias nocivas podem lixiviar e contaminar os alimentos.
04. LDPE/PE-LD (polietileno de baixa densidade)
Usos comuns: filme da aderência, sacos de plástico, etc.
Uso indevido comum: embrulhe os hambúrgueres com filme e aquecendo -os.
Dicas de uso: O LDPE tem baixa resistência ao calor e, quando exposto a temperaturas a mais de 110 graus, pode derreter. O filme plástico pode dissolver substâncias nocivas quando em contato com os óleos, o que pode levar a problemas de saúde como câncer de mama ou defeitos congênitos quando ingeridos. É melhor não usar filme plástico para embrulhar alimentos, especialmente alimentos oleosos, antes de aquecer.
05. PP (polipropileno)
Usos comuns: caixas de refeições de microondas (por exemplo, caixas de armazenamento de alimentos), garrafas de leite de soja, garrafas de iogurte, garrafas de suco, xícaras, palhas, etc.
Uso indevido comum: usando recipientes de alimentos não etiquetados no microondas.
Dicas de uso: o PP geralmente é seguro, mas evite recipientes com agentes para colorir. Escolha produtos incolores quando possível. O PP é o único seguro de plástico para uso de microondas. No entanto, seja cauteloso ao usar recipientes onde o corpo é feito de PP (número 05), mas a tampa é feita de PS (poliestireno, número 06), que não pode suportar altas temperaturas. Sempre remova a tampa antes do micro -ondas.
06. PS (poliestireno)
Usos comuns: xícaras instantâneas de macarrão, recipientes de fast food de espuma, bandejas de autoatendimento, etc.
Uso indevido comum: reutilizando xícaras instantâneas de macarrão.
Dicas de uso: Evite usar o PS para alimentos quentes ou aquecimento no microondas, pois pode liberar substâncias carcinogênicas prejudiciais quando expostas ao calor ou substâncias ácidas/alcalinas.
07. Outros (outros plásticos)
Usos comuns: garrafas de água, recipientes de água mineral, etc.
Uso indevido comum: não verificando os rótulos ao comprar garrafas de bebê.
Dicas de uso: Alguns materiais plásticos, como policarbonato (PC), contêm bisfenol A (BPA), que é tóxico. Se o BPA não tiver se convertido totalmente em plástico durante a produção, ele pode lixiviar quando exposto ao calor. As garrafas de PC nunca devem ser usadas para líquidos quentes, pois o BPA pode ser liberado. Para segurança, evite o uso de produtos para bebês rotulados com PC e também evite garrafas de bebê marcadas com PSF, pois também podem conter BPA.