Alimentos saudáveis, ou alimentos saudáveis, refere -se a produtos alimentícios que alegam ter funções de assistência médica ou com o objetivo de suplementar vitaminas, minerais e outros nutrientes. É adequado para grupos específicos de pessoas, tem o efeito de regular as funções do corpo, mas não pretende tratar doenças e não causa nenhum dano agudo, subagudo ou crônico ao corpo humano. O desenvolvimento da indústria de alimentos saudáveis da China pode ser rastreado até o início dos anos 80. Com o avanço da reforma e a abertura e a melhoria do padrão de vida das pessoas, a consciência da saúde aumentou gradualmente e o mercado de produtos de saúde começou a brotar. A indústria de saúde da China se desenvolveu rapidamente nos últimos anos, e a escala de mercado vem se expandindo, totalizando quase 700 bilhões de yuan.
Com a melhoria do nível de renda nacional e da consciência da saúde e como a qualidade física da maioria das pessoas diminuiu após a epidemia, mais e mais consumidores estão dispostos a comprar produtos de saúde para melhorar a imunidade e impedir doenças antes que ocorram. Sob a promoção conjunta de múltiplos fatores, como envelhecimento da população e rejuvenescimento dos cuidados de saúde, o setor de assistência médica inaugurará uma perspectiva de desenvolvimento mais ampla.
Ao mesmo tempo, o progresso científico e tecnológico e a atualização industrial também promovem a inovação e o desenvolvimento do setor de produtos para a saúde. Desde a pesquisa e o desenvolvimento de produtos até o processo de produção, as empresas estão constantemente buscando padrões mais altos e melhor qualidade para atender às necessidades diversificadas dos consumidores.
O mercado nutricional de alimentos naturais da China está levando novas oportunidades de desenvolvimento. O tamanho do mercado de alimentos saudáveis da China ocupa o segundo lugar no mundo, representando 19,75%, e é uma das regiões mais rápidas do mundo em busca de alimentos saudáveis, com um CAGR esperado de 6,2% de 2023-2026.
Por um lado, o grau de inovação e investimento em P&D na indústria nutracêutica aumentará, e a P&D do produto e o controle de qualidade será melhorada; Por outro lado, à medida que as empresas começam a segmentar seus produtos para grupos de consumidores de diferentes idades e necessidades de saúde e, com base em um grande número de pesquisas científicas, o fornecimento de soluções nutricionais se tornará mais preciso.