Quem não é adequado para comer sementes de gergelim?

Pessoas que sofrem de enterite, diarréia
As sementes de gergelim são ricas em petróleo e têm o efeito de lubrificar o intestino. Para pacientes com enterite, a mucosa intestinal está em um estado inflamatório e a função intestinal é relativamente perturbada. O óleo nas sementes de gergelim estimulará ainda mais a motilidade intestinal, o que pode levar a piores sintomas de diarréia. Por exemplo, uma pessoa que sofre de enterite aguda, o intestino está em um estado sensível de congestionamento e edema, comer sementes de gergelim sobrecarregará o intestino, o que não é propício à recuperação da inflamação intestinal.
Pessoas que são alérgicas ao gergelim
Uma reação alérgica é uma resposta imune anormal pelo sistema imunológico do corpo a certas proteínas e outros componentes nas sementes de gergelim. Em casos leves, podem ocorrer sintomas como coceira na pele, erupção cutânea e inchaço da boca e dos lábios; Em casos graves, pode levar a condições de risco de vida, como dificuldades respiratórias e choque anafilático. Esse grupo de pessoas deve evitar estritamente comer gergelim, incluindo alimentos contendo ingredientes de gergelim, como pasta de gergelim, açúcar de gergelim, etc.
Pessoas com doenças da vesícula biliar (por exemplo, colecistite, cálculos biliares)
O alto teor de gordura nas sementes de gergelim requer bile para ajudar na digestão. Quando há um problema com a vesícula biliar, como a colecistite, a função contrátil da vesícula biliar pode ser afetada e a descarga da bile não é suave. Pacientes com cálculos biliares têm pedras no duto biliar ou biliar, que podem bloquear o fluxo normal da bile. Nesse caso, a ingestão de mais gergelim estimulará a contração da vesícula biliar, causando ataques de dor e, devido à secreção e excreção biliar anormal, não podem digerir bem o óleo no gergelim, o que pode levar a sintomas como indigestão e inchaço.